FESTA DELLA BEFANA

ANTIPASTI
Salame Nobile del Giarolo, Pancetta e Coppa servito con il gnocco fritto;
Carpaccio di carne all'albese con scaglie di grana:
Sformatino di broccoli con  fonduta allo zafferano;
Cotechino tra le lenticchie;
 
PRIMI PIATTI 
Agnolotti in sugo di brasato;
Risottino ai porcini;
 
SECONDI 
Arrostino di vitello con patate al forno e contorni dell'orto;
Tagliere di formaggi con marmellate della casa;
 
DOLCI
Dolcetti della Befana.
VINI
Barbera Fermo, Vinchio - Vaglio Serra (Asti) ;
Barbera ,  Freisa - Cantina Mutti ( Sarezzano - Alessandria ) 
CAFFé e DIGESTYIVI 
Amaro Artigianale di Genziana - La Giulianata
Grappa Morbida di Moscato - Casteggio (Pavia) 
 
 

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